SM GASTRONOMIA
Missão
Transformar seu evento em uma data memorável, servir com excelência e qualidade!
Visão
Transmitir que Comida é Cultura, Afeto e Memória
O cheff Ismael Silveira.
Chef Ismael Silveira, Cozinheiro autodidata, com mais de 10 anos de vivência na cozinha profissional. Fui Sócio do restaurante Trencadis em Pinheiros, e do Buffet L'espai Banqueteria onde foi os maiores aprendizados, chef do Paris 6 dentre outros, hoje atuo com delivery com Sabor do Mel Gastronomia e eventos com Sm Gastronomia. Hoje trabalhamos com uma cozinha com vários estilos, catalã, vanguarda ou contemporânea, entendendo que a cozinha está em constante evolução, com isso acompanhamos as tendências com criatividade em busca de atender com excelência cada evento e suas necessidades!
Serviços
Finger Food
Em linhas gerais, as finger foods são mini porções. Todos aqueles petiscos pequeninos servidos em palitos, pequenas cumbucas, copinhos e com mini-talheres podem ser considerados nesta modalidade.
Franco Americano
O Franco Americano, é a junção de dois outros tipos: à francesa e o americano. O Americano é o mais informal dos serviços de buffet, inclui buffet coquetel, finger foods, e os pratos e talheres ficam do lado das ilhas gastronômicas. Desse modo, o serviço americano funciona como um restaurante self-service.
Brunch & coffe break
Se refere ao termo utilizado para a refeição que acontece em um horário intermediário entre o café da manhã e o almoço. Por conta disso, no brunch costumam ser servidos pratos que podem ser do nosso tradicional café da manhã quanto pratos servidos no almoço. A ideia é que aquela será a primeira refeição do dia, e como ela estará valendo por duas, precisa ser farta e nutritiva.
Nossos serviços são prestados em grandes empresas nacionais e internacionais onde temos orgulho em atuar.
Clique em saiba mais e conheça alguns de nossos principais clientes.
Horário de funcionamento
Segunda-feira - Domingo
08:00am – 06:00pm